瘋狂冷橘子

食材：
日本House Foods印度咖哩塊適量（我是用了一半, 不過這應該是看各人, 喜歡濃一點的就加一半囉~）
牛肉適量
洋蔥半顆
紅蘿蔔一條
馬鈴薯二顆

使用鍋具：Staub 3.5QT

作法：
1. 將洋蔥切絲, 紅蘿蔔和馬鈴薯切滾刀塊, 牛肉切成適當大小
2. 將鍋熱好後, 放入適量的橄欖油, 準備將牛肉煎一下
3. 將牛肉的表面沾上少許的麵粉後放入鍋中煎, 這裡並不是要將牛肉煎熟,而是將表面煎成金黃色,封住肉汁而已~
4. 牛肉煎好後起鍋,先備用
5. 將洋蔥放入, 將其炒軟
6. 待洋蔥炒軟後將紅蘿蔔和馬鈴薯下鍋炒一下, 炒一下就好了, 是不可能炒熟的啦!
7. 接著將牛肉下鍋,拌一下,讓食材均勻分布
8. 加水,比蓋過材料再多一點點即可
9. 煮滾後將咖哩塊放入, 攪拌到咖哩塊全部溶解, 待煮滾後蓋上鍋蓋將爐火調至最小煮二個小時即可

注意：
由於Staub 3.5QT會將食物的水份保留,因此二個小時都不管它也不會燒乾,因此不要一直開鍋蓋, 不然美味會跑掉哦!!
一般的鍋子我就不保證啦~