瘋狂冷橘子

 
 
溫泉蛋 1顆
鴻禧菇 1/4 個
洋蔥 1/4個
蔥花 適量
烏龍麵 一人份

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材料：
玉米粉 60g
鮮奶+椰奶共450cc (試過比例鮮奶：椰奶為2：1）
糖 適量
椰子粉 適量
作法：
- 鮮奶和椰奶混合後取部份和糖一起加熱，將糖溶化。
- 其餘的和玉米粉混合，記得一定要拌勻。
- 糖溶化後開小火，使用打蛋器不斷攪拌，並將調有玉米粉的鮮奶+椰奶緩緩倒入。
- 其間不斷攪拌，直到像傳統漿糊一般黏稠且表面光滑。
- 關火，將雪花糕半成品倒入模型中，先在室溫下放涼，再到冰箱冰約1小時。
- 取出後切成適當大小，再沾椰子粉即可。
小技巧：
- 玉米粉容易沈澱，所以在倒入鍋中加熱時一定要確定是均勻的狀態。
- 用玻璃或磁器的容器作為模型，完全不沾黏。

 

真的很簡單,材料錢也很便宜哦~
2011/09/18
Photo by coldorange

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某天早晨，由於不想再吃吐司和荷包蛋當早餐~ 所以想到了這個簡單又美味的麵包布丁~
材料：
白麵包 適量 (我這次是用costco的可頌~ 但只要是白麵包都行~ 吐司的話可能要厚片才適合)
蛋 二顆

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天氣真的太熱了~ 想吃個冰棒又擔心過多的熱量, 
在網路上爬了一下, 最後決定來自製紅豆牛奶冰棒好了~
材料：
蜜紅豆 一杯

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我失心瘋的買了一本專做磅蛋糕的食譜~ 這是我依食譜上做的第一個蛋糕~
材料：
無鹽奶油 100g 
細砂糖 100g
低筋麵粉 170g
泡打粉 1茶匙
牛奶 60c.c.
蛋2個
巧克力豆 100g

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食材：
義大利通心粉適量
培根二片
洋蔥四分之一個
鴻喜菇半顆
奶油一大匙
麵粉一大匙
鮮奶油一大匙
牛奶適量
起司適量
黑胡椒適量
鹽適量

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這道菜是我爸先做的，他說在大陸的館子叫「蟹黃豆腐」，可是明明就是鹹蛋黃啊~ 所以我改了名字
這道菜吃起來就是鹹香的感覺，很下飯哦~ 
食材：
鹹蛋一顆
嫩豆腐一塊
水少許
鮮雞精適量
塩適量

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