瘋狂冷橘子

某天早晨，由於不想再吃吐司和荷包蛋當早餐~ 所以想到了這個簡單又美味的麵包布丁~

材料：

白麵包 適量 (我這次是用costco的可頌~ 但只要是白麵包都行~ 吐司的話可能要厚片才適合)

蛋 二顆

鮮奶 適量

鮮奶油 適量

香草精 適量

白砂糖 適量

作法：

1. 先將麵包切成約2立方公分大小

2. 將切好的麵包排在有深度的烤盤中，請將麵包心向上, 以免麵包皮在烤的時侯會烤的太焦

3. 將蛋打成蛋汁, 接著倒入蛋汁份量一半的鮮奶和鮮奶油( 簡單來說蛋汁、鮮奶和鮮奶油的比例為2:1:1)

4. 接著看個人口味將蛋汁放入適量的白砂糖和一點點的香草精，如此布丁汁就完成了~

5. 將一半的布丁汁倒入有著麵包丁的烤盤中, 先讓麵包丁吸滿布丁汁~ 這時就可以先去預熱烤箱了~ 我是使用230度來預熱

6. 等5分鐘後, 將剩下的布丁汁倒入烤盤中，送入烤箱, 用230度烤約20分, 我覺得每家的烤箱狀況都有點不一樣, 基本上烤到表面金黃就可以了啦~

    但很重要的一點是, 布丁烤盤外，大烤盤內要加一點水，是使用蒸烤的方式哦!!

因為看電視，結果這次烤的有點久但還是很好吃~
2011/06/15
Photo by coldorange