[美食DIY] 巧克力豆磅蛋糕 @ 瘋狂冷橘子

我失心瘋的買了一本專做磅蛋糕的食譜~ 這是我依食譜上做的第一個蛋糕~

材料：
無鹽奶油 100g
細砂糖 100g
低筋麵粉 170g
泡打粉 1茶匙
牛奶 60c.c.
蛋2個
巧克力豆 100g

作法:
1. 將奶油後放軟後和細砂糖一起使用打蛋器打發, 真的很建議使用電動的~
2. 將蛋一個一個的放入打發的奶油中, 每放一個蛋就先混合好後再放另一個蛋
3. 分次倒入牛奶, 將麵糊拌勻
4. 將工具換成刮刀, 將低筋麵粉100公克和泡打粉一起過篩, 再分次放入奶油中, 每放一點就使用「切」的方式將麵糊拌勻
5. 將麵糊和巧克力豆拌勻
7. 將麵糊倒入容器中, 這次我舖了烤盤紙, 真的非常好用呢~
8. 入烤箱170度烤約50分鐘, 不過每個烤箱都有點不一樣, 請注意在烤的時侯不要讓表皮焦但裡面沒熟哦! 若有此情況請用一張錫箔紙對蓋在蛋糕上隔熱, 不用包起來, 要看蛋糕是否好了, 只要將竹籤插入蛋糕體中,拿出後沒有沾黏就表示好了~